Mosca: Lo chef Valentino Bontempi vince il premio Imprenditore straniero dell’anno

Valerij Levitin/Sputnik

Il noto chef di Mosca Valentino Bontempi, patron di Pinzeria by Bontempi, ha vinto il premio “Imprenditore straniero dell’anno” nell’ambito del concorso “Premio per l’imprenditoria di Mosca”. Il concorso è stato organizzato dal Dipartimento dell'imprenditoria e dello sviluppo innovativo della città di Mosca per premiare e sostenere i piccoli e medi imprenditori della capitale.

Di origine lombarda, Valentino vive e lavora in Russia ormai da molti anni. Chef e patron del rinomato ristorante Bontempi, nel quartiere della ex-fabbrica di cioccolato “Krasnij Oktyabr” a Mosca, Valentino è anche il concept chef del nuovo ristorante Goose Goose a San Pietroburgo. Ha inoltre ideato la Pinzeria by Bontempi, divenuta oggi una celebre catena di ristoranti presenti in varie città della Russia. 

All’indomani dell’introduzione dell’embargo russo sui prodotti alimentari di importazione, Valentino Bontempi aveva raccontato a Russia Beyond la strategia dei ristoratori stranieri per sopravvivere alle sanzioni. Leggete il nostro articolo qui

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