I fotografi sovietici erano maestri come reporter di guerra, nelle pubblicità di automobili e nel ritrarre la vita quotidiana nell’Urss. Ma con le foto dei cibi come se la cavavano? Giudicate voi stessi.
Uova, una buona scelta per la dieta, 1939
Il latte, uno degli alimenti base dell’Homo Sovieticus, 1926
Frutta… che piatto raffinato! 1949
“Prima di colazione”, 1957
È difficile identificare esattamente cosa ci sia sotto il coltello: burro, formaggio o forse lardo. Il mistero rende il tutto un po’ inquietante!
Se vuoi fare una foto sexy del pane, mettilo su un letto di fiori! E non togliere la plastica in cui è incartato il bouquet, ovviamente… 1970
Questo è degno di una mostra fotografica. “Pere in un cestino di plastica”, anni Cinquanta
Natura morta alla russa con verdure del tuo orto, anni Sessanta
“In cucina”
Verdure preparate per essere marinate e pesce da affumicare, 1967
“Colazione”, 1978
Latte da una brocca in ceramica e pane nero. Due cose che ai russi mancano da morire quando vivono all’estero.
“Verdure”, anni Ottanta
Sapete cosa sono questi fiori gialli a forma di ombrello? Sono teste di aneto e se vivete in Russia dovrete imparare ad amare quest’erba onnipresente in ogni piatto.
“Pollo al girarrosto”, 1986
Uno dei primi street food. (Beh, non potevi mangiarlo passeggiando, ma te lo incartavano ed era un’opzione particolarmente popolare sui treni a lunga percorrenza).
“Pesce temolo”, 1982
La pesca è sempre stata uno dei passatempi preferiti dai russi. Il pesce veniva spesso salato.
Quei famosi bicchieri sovietici a faccette… Anni Novanta. Molto probabilmente questo contiene del tè (ma non ne siamo del tutto sicuri!)
“Caviale nero”, 1965… beh, questo è davvero food porn!
Mikhail Ozerskij/Sputnik
Come lottavano contro l’obesità in Unione Sovietica