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Sapevate che il 60 per cento dei russi è attento alla propria dieta e oltre il 40 per cento fa del suo meglio per mangiare sano?
Pertanto, non sorprende che la capitale russa abbia molti negozi dove si possono trovare alimenti biologici provenienti direttamente dalle fattorie.
Quando si pensa al cibo biologico, il primo negozio a cui pensare è la cooperativa degli agricoltori LavkaLavka, che ha il proprio controllo di qualità per garantire che ogni articolo sia della massima qualità. Formaggio di capra, uova, cetrioli, e così via… Il sito web offre una vasta gamma di articoli e potete vedere da dove provengono, oltre a conoscere gli agricoltori.
“Tutti gli alimenti hanno adesivi con il logo LavkaLavka e una descrizione dettagliata”, ha detto Marina, che acquista online. “Sono disponibili informazioni sull’agricoltore, la data di produzione e quella di scadenza, nonché le condizioni di conservazione. Mi piace molto, perché la maggior parte dei negozi che vendono prodotti delle fattorie non specifica tutti questi dati”.
Oltre all’online, LavkaLavka ha anche sei negozi veri, principalmente nel centro della capitale russa, dove si può gustare qualsiasi prodotto alimentare prima di acquistarlo.
Un altro posto popolare tra gli appassionati di cibo sano è il mercato Danilovskij, vicino alla stazione della metropolitana Tulskaja. Oltre a una delle migliori scelte di alimentari della città, il mercato offre anche una varietà di cibo direttamente dalla fattoria, con un severo controllo di qualità.
“Qui si può gustare una gran varietà di cucine da tutto il mondo senza lasciare Mosca”, ha detto un cliente, Aleksandr. “Questo posto ha la sua atmosfera e i suoi cibi naturali.”
Qui troverete un pollo ruspante della regione di Tver per 199 rubli (2,70 euro per 1 kg) o latte fresco per 100 rubli (1,35 euro per 0,93 litri). Tutto può essere ordinato online o sulla app mobile di consegna a domicilio Ginza.
Situato non lontano dalla stazione della metropolitana Kievskaja, il mercato Dorogomilovskij è uno dei più grandi di Mosca, particolarmente popolare tra i ristoratori e le casalinghe locali. Amato per la sua straordinaria gamma di alimenti, qui si possono trovare anche frutti esotici, per non parlare degli alimenti biologici degli agricoltori locali. I visitatori abituali condividono su Facebookquesta opinione: “I prezzi sono alti, ma il pane saporito e il montone da poco macellato ne valgono la pena.”
Biostoria su Corso Leninskij offre una vasta gamma di articoli, dal pane e latte ai cosmetici e ai detergenti. Inoltre, ha le proprie fattorie certificate per soddisfare gli standard biologici europei. Collabora anche con gli agricoltori locali per regolari controlli ambientali.
“C’è un’incredibile varietà di pane senza lievito e di prodotti senza glutine che non troverete da nessun’altra parte. Tutti i prodotti da forno e i dolci contengono solo ingredienti naturali”, ha detto una cliente soddisfatta, Anna.
Un altro luogo ottimo per chi cerca prodotti sani è l’Ekomarket di via Profsojuznaja (stazione della metropolitana Konkovo), che ne ha per tutti i gusti e offre un mercato alimentare con formaggi di fattoria, pollo e carne fresca, vari prodotti caseari, birra artigianale e altro ancora. “Un’incredibile varietà di cibi biologici;” “cibo per tutti i gusti” e “un posto piacevole dove fare shopping e cenare” sono alcuni dei commenti.
Negozio online di alimenti di fattoria, Sferm.ru, ha una delle più grandi selezioni di alimenti biologici (oltre 5.000 articoli) e lavora con decine di fattorie di tutto il Paese. Vi sono informazioni su ciascuna azienda agricola da cui provengono gli articoli e promette di consegnare prodotti agricoli freschi in circa 24-36 ore dalla produzione. Ha anche un servizio di consegna espressa (2-3 ore), e se qualcosa va storto si impegnano a restituire i vostri soldi.
“Ordino prodotti alimentari già da alcuni anni”, dice Vera. “Qualità sempre eccellente, anche le verdure e la frutta sono buone. Pesce molto saporito - branzino e dorado - con spezie”.
I negozi Vkusvill offrono solo alimenti biologici di alta qualità. Ogni articolo dei produttori locali è sottoposto a controlli scrupolosi in numerosi laboratori che garantiscono qualità e autenticità. Si può ordinare cibo online o andare in uno dei negozi di Mosca.
Ha tutto, dal pane appena sfornato della regione di Tula agli asparagi provenienti da una fattoria vicino a Mosca. Inoltre, c’è la possibilità di ottenere una carta fedeltà che aiuta a risparmiare i clienti abituali.
“Il riso è incredibile, ha detto Olga, che si serve spesso qui. “Ha un buon profumo quando lo cucini ed è completamente diverso da quello che trovi negli altri negozi”.
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