Cinque cocktail sovietici da preparare a casa vostra

Qualcuno potrebbe pensare che i sovietici non avessero una cultura del cocktail e che non sapessero come si preparano.

Ma la realtà era ben diversa: a Mosca esisteva persino il “Cocktail-hall”, un locale estremamente popolare ed elitario, inaugurato negli anni Quaranta e rimasto aperto fino al 1968. 

Ecco a voi alcune originali ricette, ispirate alla tradizione sovietica, da preparare a casa e bere ovviamente con moderazione.

1 / Vecchio Thomas

Getty Images

Ingredienti:

• Liquore Vana Tallinn — 50 ml
• Succo di ribes rosso - 75 ml
• Composta di ciliegie - 25 ml
• Limone - 1 fetta
• 4-5 ciliegie
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Ghiaccio

Preparazione: 

Cospargete di zucchero il bordo di un bicchiere. In uno shaker con del ghiaccio, mescolate il liquore con la composta e il succo, quindi filtrate e versate il cocktail nel bicchiere con altro ghiaccio. Aggiungete una fetta di limone e le ciliegie. Il cocktail si sposa bene anche con qualche mandorla tostata.

2 / Coffee flip

Sputnik

Ingredienti:

• 1 tuorlo d'uovo
• Vino da dessert (moscato o porto) - 50 ml
• Cognac - 30 ml
• Liquore al caffè - 30 ml
• Zucchero in polvere - 1 cucchiaio
• Ghiaccio tritato
• Cannella in polvere - 1 pizzico

Preparazione: 

Mescolate tutti gli ingredienti in uno shaker, tranne la cannella. Versate in un bicchiere pieno di ghiaccio. Cospargete con una spruzzata di cannella. 

3 / Volga

V. Chin-Mo-Tsai/Sputnik

Ingredienti:

• Vodka Stolichnaya - 35 ml
• Liquore alla menta - 10 ml
• Liquore all'arancia - 15 ml
• Succo di limone - 25 ml
• Zucchero - 1 cucchiaio 
• Ghiaccio

Preparazione: 

Mescolate tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio e filtrate in un bicchiere pieno di ghiaccio.

4 / Cocktail di ciliegie

Yurik Belinskij/TASS

Ingredienti:

• Liquore di ciliegie - 50 ml
• Vino spumante - 100 ml
• Composta di ciliegie - 25 ml
• Limone - 2 fette
• Frutta sciroppata

Preparazione:

Mescolate il tutto in un bicchiere con del ghiaccio, versate il vino spumante e decorate con la frutta sciroppata.

5 / Cowboy

Boris Krishtul/TASS

Ingredienti:

• Liquore all'albicocca - 20 ml
• Liquore Bénédictine - 20 ml
• 1 tuorlo d'uovo
• Gin - 30 ml
• Vodka al pepe in infusione - 30 ml

Preparazione: 

Mescolate gli ingredienti in un calice da vino e versate con cura il tuorlo. Bevete in un sorso solo.

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