Durante il vostro viaggio a Mosca vi capiterà di sicuro di incrociare catene come Teremok, Grabli, Mumu, Varenichnaya o Shtoll: opzioni molto convenienti per un pranzo veloce e poco dispendioso. Ma se siete alla ricerca di qualcosa di più rinomato, seguite i consigli di questa nostra guida.
$$$$ (a partire da 2.500 rubli, ovvero 40 dollari)
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Pushkin
Sentitevi come un nobile uscito dalle pagine del capolavoro di “Guerra e pace”. Provate la “testa di luccio” e gli eccezionali dessert presenti nel menu del ristorante Pushkin.
Tverskoy Boulevard 26a
+7 (495) 739 00 33
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White Rabbit
Inserito nella lista dei 50 migliori ristoranti del mondo, il White Rabbit propone un menu a base di piatti russi, rivisitati in chiave moderna. Vi consigliamo di assaggiare la rapa di Yalta, il caviale, le ostriche del Mar Nero e i tartufi di Crimea.
Piazza Smolenskaya 3, 16esimo piano
+7 (495) 510-510-1 / +7 (495) 782-62-62
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Beluga
Con la spettacolare vista sul Cremlino, questo ristorante è l’ideale per chi vuole assaggiare del buon caviale, della vodka di qualità ed eccezionali prelibatezze provenienti da tutta la Russia. Da provare, il menu degustazione.
Ulitsa Mokhovaya 15/1, “National” hotel, secondo piano
+7 (495) 901 03 36
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Matreshka
Ecco a voi un antico ristorante dove viene servita zuppa di cavolo con carne di agnello, zuppe fredde a base di barbabietole e una gran varietà di pelmeni, i famosi tortelloni russi.
Kutuzovsky Prospekt, 2/1 b. 6
+7 (495) 154 65 68
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Oblomov
Si tratta di un tradizionale ristorante russo, decorato con dipinti in stile “khokhloma”, samovar e piatti tradizionali.
1-y Monetchikovsky per., 5
+7 (495) 953 68 28
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Savva
Questo locale si trova a due passi dal Cremlino, nello storico hotel Metropol. Non perdetevi le ostriche, i sottaceti à la russe, i frutti di mare dell’Estremo oriente e il borsch all’anatra.
2 Teatralny Proezd
+7 (499) 270 10 62
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$$$ (1.500–2.500 rubli, ovvero 24-40 dollari)
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Glavpivtorg
Insalata russa con caviale nero, atmosfera sovietica e buon cibo, a due passi dall’edificio dell’ex KGB, vicino a piazza Lubyanka.
Ulitsa Bolshaya Lubyanka 5
+7 (495) 628-25-91
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C.D.L.
Questo ristorante, simile a un club di scrittori, vi svelerà il lato più autentico dell’ospitalità russa. Da provare, il coniglio con salsa di mirtilli e rapa dolce.
Ulitsa Povarskaya 50/53
+7 (495) 663 30 03
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Dr. Zhivago
Ecco un altro luogo con vista sul Cremlino. Ottime le colazioni. Da provare anche il caviale e le leccornie della Siberia, dell’Estremo oriente e di Sakhalin.
Ulitsa Mokhovaya 15/1
+7 (499) 922-01-00
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Twins Garden
Questo è l’unico ristorante di Mosca dove potrete trovare nove varietà di granchio.
Strastnoy Boulevard 8a
+7 (499) 112 33 00
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LavkaLavka
Da una cooperativa di agricoltori è nato un ristorante che serve borsh, merluzzo con fagioli, panna cotta alla barbabietola e altre prelibatezze, tutte Made in Russia.
Ulitsa Petrovka 21
+7 (495) 621 20 36, +7 903 115 50 33
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Selfie
Qui potrete assaggiare il maiale di Kursk, il vitello di Bryansk, gli aspargi di Tver e il tartufo di Crimea.
Novinsky Boulevard 31, secondo piano
+7 (495) 995 85 03
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Yar
Solo qui potrete provare varie insalate russe preparate secondo ricette antiche!
Leningradsky Prospekt 32/2, Hotel "Sovetsky"
+7 (495) 960 20 04
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Teatr Korsha
Situato nell’edificio del Theater of Nation, questo ristorante è stato inaugurato nel 1885. Qui vengono servite quaglie, cotolette alla Pozharsky e tradizionale grano saraceno con i funghi,
Petrovsky per. 3
+7 (495) 694 50 38, +7 (495) 694 50 42
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Voronezh
Situato all’interno di un antico palazzo, questo ristorante offre una proposta diversa in ognuno dei suoi tre piani: snack bar, ristorante con piatti di verdure, pesce e cereali e infine club di carne con 30 diversi tipi di carne.
Ulitsa Prechistenka 4
+7 (495) 695 06 41
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Tchaikovsky
Situato nell’edificio che ospita la sala concerti Tchaikovsky, propone borsch, zuppa di pesce e pirozhki.
Piazza Triumfalnaya 4/31
+7 (495) 699 92 41
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Ottepel
Da qui potrete godere di una bella vista panoramica e assaggiare la cucina tradizionale, rivisitata con un tocco moderno.
Prospekt Mira 119, VDNKh, padiglione 311
+7 (499) 650 00 28
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Golubka
Questo ristorante in stile retro si trova non lontano dal bellissimo monastero di Novodevichy. Mescola la cucina russa a interessanti proposte europee.
Ulitsa Bolshaya Pirogovskaya 53/55
+7 926 245 42 44
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MariVanna
È forse il ristorante russo più famoso a livello internazionale. Gli interni sono decorati come se fossero stanze di un appartamento russo. Provate gli involtini di cavolo e il pane nero “borodinsky”. Squisita anche la zuppa di lamponi.
Spiridonevsky per. 10a
+7 (495) 650 65 00
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Severyane
Il nome di questo ristorante significa “gente del nord”. Qui viene servita una cucina russa moderna. Il locale è accogliente e dotato di un tradizionale forno russo.
Ulitsa Bolshaya Nikitskaya 12
+7 (499) 348 83 32
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$$ (700-1.500 rubli, ovvero 10-24 dollari)
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Dacha na Pokrovke
Se volete sperimentare l’atmosfera che si respira nelle case russe di campagna, provate i piatti proposti in questo locale.
Pokrovsky Boulevard 16-18 b. 4-4a, ingress da Podkolokolny per.
+7 (495) 542 62 30
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Fedya, dich!
Qui vengono servite cotolette di cinghiale, carne di cervo con salsa ai frutti di bosco e guanciale di manzo brasato. Il locale si trova nell’area del mercato Danilovsky.
Ulitsa Mytnaya 74
+7 916 747 01 10
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Nikolai
Se optate per questo ristorante, provate il tacchino con le prugne oppure la trota con gli spinaci. Ottimi anche i dolci!
Ulitsa Pyatnitskaya 53
Staraya Basmannaya Ulitsa 5
Ulitsa Tverskaya 30/2
+7 (495) 258-45-59
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$ (500-700 rubli, ovvero 7-10 dollari)
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Lepim i varim
Qui vengono serviti pelmeni con diversi ripieni. Si possono inoltre acquistare congelati per prepararli a casa.
Stoleshnikov Prospekt 9/1
Ulitsa Prospekt Mira 26/1
Ulitsa Leninskaya sloboda 26
http://lepimivarim.ru/en/menu/
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Stolovaya No. 57 in GUM
Maria Ionova-Gribina
Questo ristorante vi farà respirare le vere atmosfere sovietiche. Si tratta di una mensa dove si possono provare vari piatti della cucina tradizionale russa. Da assaggiare, l’aringa in pelliccia, l’insalata russa, il borsch e i pelmeni.
Piazza Rossa 3, Magazzini Gum, ultimo piano
+7 (495) 620 31 29
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