Qual è il piatto russo più buono? Ve lo dicono gli stranieri

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Dai pelmeni all’aringa in pelliccia, sulle tavole russe si possono sperimentare mix di sapori e gusti davvero speciali. Alcuni ragazzi provenienti dall’estero ci svelano il loro punto debole in cucina

Rachel, Usa

Fonte: WikipediaFonte: Wikipedia

Con tutti i piatti deliziosi che esistono in Russia, è difficile scegliere! Come si può scegliere tra pelmeni, bliny e insalata russa? Ad ogni modo, dovendo fare una selezione, potrei dire che il mio piatto preferito sono i golubtsi: un classico che apprezzo sempre. Si tratta di rotolini di foglie di cavolo ripieni di carne o riso. Ho dei bellissimi ricordi di una cena organizzata con degli amici russi durante la quale abbiamo preparato tutti insieme i golubtsi. Oltre a essere stato davvero divertente, il pasto è venuto buonissimo!

 

Pietro, Usa

Fonte: Anna KharzeevaFonte: Anna Kharzeeva

Il mio piatto preferito sono senza dubbio gli spiedini di carne, in russo si chiamano shashlyki: non solo si tratta di una pietanza davvero squisita, ma rappresenta alla grande anche il vasto territorio di questo Paese. Infatti vengono preparati non solo dai russi ma anche nelle regioni del Caucaso.

Mi piacciono molto anche i bliny e il plov, anch’esso un ottimo esempio di come le cucine locali si siano mescolate con quella russa. Mi sembra che rappresenti la vastità e la diversità culturale e culinaria di questo territorio multietnico.

 

Marcel, Germania

Fonte: (CC0)Fonte: (CC0)

Adoro i pelmeni con la smetana! In generale mi piace qualsiasi versione di pasta ripiena, ma la ricetta russa è davvero la migliore. Oserei dire che incarna perfettamente il sapore di questo Paese (insieme alla vodka, naturalmente).

 

Lara, Usa

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Potrà sembrare una risposta banale, ma il mio piatto russo preferito è la grechka con i funghi. Io sono vegetariana e non è sempre semplice entrare in un ristornate e trovare delle portate che facciano al caso mio. La grechka la si può acquistare anche nei supermercati americani ma ha un sapore totalmente diverso rispetto a quella russa. Inoltre è un piatto sano e particolarmente nutritivo.

 

George, Uk

Fonte: Shutterstock / Vostock-PhotoFonte: Shutterstock / Vostock-Photo

Non ricordo esattamente quale sia stata la prima volta in cui ho provato il borshch, ma era sicuramente in un ristorante russo. Adoro questa zuppa rossa! Una volta ho anche provato a cucinarla: non è venuta male, ma i miei amici russi la fanno decisamente meglio! In Inghilterra la gente non mangia  moltissime zuppe, per cui la prossima volta che tornerò dalla Russia porterò sicuramente con me la ricetta.

 

John, Usa

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Il mio piatto russo preferito? Oserei dire i makarony po-flotskij. Quando l’ho assaggiato la prima volta ne sono rimasto molto impressionato: essendo cresciuto in una famiglia italiana a New York sono stato abituato a mangiare la pasta con la salsa di pomodoro. Ma non avevo mai provato la pasta solo con il macinato di carne e senza la salsa. Un piatto davvero squisito!

 

Paulo, Brasile

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Se dovessi scegliere un piatto russo, direi senza dubbio i golubtsi. Mi piace il cavolo! Adoro anche l’aringa in pelliccia. In generale non amo il cavolo, l’aringa e la maionese presi singolarmente, ma la combinazione di questi tre ingredienti mi sembra ottima!

 

Lucia, Italia

Fonte: dominio pubblicoFonte: dominio pubblico

Adoro la sgushchenka, il latte condensato. È ideale non solo per le torte, ma anche per la colazione, da mangiare con dei biscotti, bliny o syrniki.

 

Peggy, Germania

Fonte: Andreas Lischka via FlickrFonte: Andreas Lischka via Flickr

Per un lungo periodo, quasi tre anni, non ho provato l’okroshka, la zuppa fredda. Ma a un certo punto i miei amici e i loro genitori hanno insistito e l’ho provata con kvas e kefir... e adesso è uno dei miei piatti preferiti!

Reza, Iran

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Adoro il borshch con la smetana! In particolar modo la versione con la carne. Mi piacciono anche i pelmeni: ne ho mangiati tantissimi durante la mia adolescenza trascorsa in Kazakhstan. Buona anche l’insalata russa: in Iran esiste una versione locale di questo piatto, che prevede però anche la carne.

Una cosa che proprio non sopporto è l’aringa in pelliccia.

 

Ajay, India

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Lo ammetto, ho un debole per la vinaigrette, l’insalata di barbabietola, patata, cetrioli, cavoli marinati e carote. È davvero deliziosa, senza contare che si tratta di un piatto sano e vegano. Inoltre è colorato e bello da vedere.

 

Denis, Francia

Fonte: Lori / Legion-MediaFonte: Lori / Legion-Media

Ho visitato la Russia per la prima volta 16 anni fa, quando studiavo la lingua. Quello che mi ha fatto davvero impazzire sono stati la grechka e i pelmeni: non tanto per il loro gusto speciale, ma soprattutto perché sono facilissimi da preparare, anche per una persona pigra come me!
 

Coen, Paesi Bassi

Fonte: Ristorante VoronezhFonte: Ristorante Voronezh

Il piatto più incredibile che abbia mai mangiato in Russia è il kholodets, non tanto per il suo sapore, ma per l’aspetto che ha. Non ha un aspetto invitante ma se servito con la senape è buonissimo!

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