Vladivostok, sei peccati di gola che non potete non assaggiare

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Granchi giganti e caramelle dal sapore sovietico: se siete alla ricerca di un altro buon motivo per visitare l’Estremo oriente, cercatelo tra i sapori unici della cucina locale!

1 Granchio della Kamchatka – Prelibatezza locale

Conosciuto anche come granchio reale rosso, questa meravigliosa creatura vive nel Mar del Giappone che bagna le coste di Vladivostok.
I ristoranti propongono una versione cotta o bollita di questo granchio. Ma vi consigliamo di ordinarlo solo se siete in più di due persone: è davvero enorme!
Esistono molti piatti a base di granchio: pasta e spaghetti, insalate e grigliate. Si tratta perlopiù di granchi freschi e non congelati.
Dove provarlo: Zuma restaurant, Pyaty Ocean, Ogonek, Novik Country Club
Dal 17 al 27 settembre 2018 i ristoranti di Vladivostok ospiteranno l’International King Crab Festival (il festival internazionale del re granchio). Un’ottima occasione per visitare l’Estremo oriente! 
2 Cappesante – La bontà cruda, cotta o alla griglia

Nei dintorni di Vladivostok esistono molti allevamenti di cappesante, che vengono mangiate crude, cotte o grigliate.
Da provare, la versione cruda servita con qualche goccia di limone o salsa di soia.
È inoltre possibile provare la versione al forno.
Dove provarle: Port Cafe, Shturval, Vysota, Palau Fish
Dal 1 ° al 16 luglio 2018, Vladivostok celebre il festival delle cappesante dell’Estremo oriente!
3 Pyanse – Street food dal sapore coreano

Questa è una variante della cucina coreana riproposta nell’Estremo oriente. Secondo la gente del posto, il Pyanse avrebbe sostituito il fast food in stile sovietico. Si tratta infatti di una torta cotta al vapore, o pirozhok, come la chiamano in russo. Il ripieno di solito prevede cavolo, carne e spezie.
Dove trovarlo: Shiraz Mazzeh Kebab in spiaggia Yubileyny
4 Cavolo marino con calamari – Ideale come stuzzichino

La “solyanka ussuriysk” è un piatto che di sicuro non troverete altrove. Se volete un pranzo veloce, questo fa al caso vostro. Si tratta di un’insalata a base di cavolo marino, calamari tritati, cipolla e carota. Uno snack fresco e piacevole!
Dove trovarlo: nei negozi di alimentari Rybny Ostrovok
5 Cetriolo di mare – Il piatto più strano mai assaggiato

Vladivostok è uno dei rari luoghi dove si può assaggiare questo piatto. Non lasciatevi confondere dal nome: non si tratta in realtà di un vegetale, bensì di una specie animale. Potete acquistarlo nei negozi di alimentari della città o provarlo al ristorante, dove viene spesso servito fritto, con pollo, maiale oppure verdure.
Dove trovarlo: Seven Feet, Svoy, Rakvon, Melnitsa
6 Caramelle Primorsky – Dolci dagli ingredienti naturali

Ecco un altro simbolo dell’Estremo oriente. Si tratta di caramelle famose per l’addensante naturale, l’agar, prodotto dalle alghe. Sono conosciute anche con il nome di “ptichye moloko”.
Esistono tre gusti: limone, vaniglia e rum e mandorla. Sono tutti deliziosi!
Dove trovarle: nei negozi di alimentari locali

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