A Sochi con la guida culinaria per gli amanti del fast food

Ristoranti e fast food nelle strade principali di Sochi (Fonte: ufficio stampa)

Ristoranti e fast food nelle strade principali di Sochi (Fonte: ufficio stampa)

Anche i piatti della tradizione si possono gustare velocemente, senza dover rinunciare alla moda americana di hamburger e patatine nella capitale dei Giochi invernali del 2014

La cucina caucasica, come quella russa, è davvero deliziosa. Entrambe, però, vedono il pasto come una piacevole chiacchierata attorno a un grande tavolo imbandito.

La Top Ten dei piatti
tipici di Sochi 

A Sochi potete consumare un pasto veloce durante il giorno per poi, alla sera, dopo il trambusto turistico e olimpico, dedicarvi con più calma a un’attenta ricerca gastronomica.

La città è puntellata di ristoranti fast food, dove potete ordinare i vostri hamburger e panini preferiti, a meno che, ovviamente, non vogliate provare la ricca varietà di piatti offerta dalle catene di ristorazione veloce locali. Una dozzina di posti da segnare sulla guida.

1. In pieno centro a Sochi e ad Adler potete trovare un McDonald’s, il ristorante fast food per eccellenza. Come nel resto del mondo, anche qui potete assaporare i suoi celebri hamburger, cheeseburger, patatine fritte, nuggets, frappè e gelati. Per i bambini vi è il classico menu Happy Meal, con tanto di sorpresa all’interno. Vi consigliamo di provare l’hamburger beef à la russe, con pane di segale e cetrioli in salamoia, patate rustiche e nuggets di pollo con salsa agrodolce di mirtilli rossi – un omaggio alla cucina nazionale russa.

Sochi: Kurortny prospekt, 17/1

Adler: ulitsa Bestuzheva, 1/1, Centro Commerciale “Mandarin”

2. Gli amanti dei panini farciti con ogni sorta di delizia possono visitare la catena di ristoranti fast food Subway. Il punto di forza di questi locali è che potete scegliere liberamente gli ingredienti con cui farcire il vostro panino: potete decidere il tipo di pane, se riempirlo con carne o prosciutto, se insaporirlo con cipolla o salsa piccante, e così via. Il menu offre sempre un piatto speciale del giorno a un prezzo contenuto e un’ampia scelta di bevande.

Sochi: ulitsa Nesebrskaya, 2 , ulitsa Transportnaya, 28, Centro Commerciale “Olimp”

3. Andate matti per i piatti a base di pollo? Allora fate un salto alla catena di ristoranti fast food KFC, che serve ali di pollo fritto, cosce di pollo con impanatura piccante, oltre ai richiestissimi menu “Zinger”, “Bigger” e “Twister”, accompagnati sempre da una porzione di patatine fritte, uno spiedino di pollo e una birra aromatizzata alla spina.

Sochi: ulitsa Transportnaya, 28, Centro Commerciale “Olimp”ulitsa Novaya Zarya, 7, Centro Commerciale “More Mall”

4. Presente a Sochi anche la catena di ristoranti fast food americana Mr. Burger. Questo ristorante è conosciuto, tanto tra gli abitanti locali quanto tra i turisti in visita, per il servizio veloce, i prezzi bassi e la qualità dei prodotti alimentari serviti.

Sochi: ulitsa Moskovskaya, 27, 2 ° piano, Centro Commerciale “TsUM na Moskovskoj”

Lo speciale su Sochi 2014

5. Il nuovo ristorante fast food Burgershop Grill&Coffee, situato sul territorio del parco divertimenti per bambini “Luna Park”, in ulitsa Ordzhonikidze, ha già conquistato una clientela fedele. Il menu offre panini, hamburger, succose cotolette di carne con verdure e dolci.

(Foto: Ufficio Stampa)

Sochi: ulitsa Ordzhonikidze, 6

6. Potete fare uno spuntino veloce e gustoso anche in una delle tante pizzerie della città. Se volete assaporare un’autentica pizza italiana, cotta nel forno a legna, dovete fare un salto al ristorante “La Strada” (SochiKhostinsky rayon, ulitsa Adlerskaya, 1), nel centro del villaggio di Khost. La deliziosa pizza “Bianca” con besciamella, funghi e straccetti di pollo delizierà anche i palati buongustai più raffinati. Le canzoni di Adriano Celentano, i fiori sui davanzali e i fili per stendere la biancheria, tirati da un’estremità all’altra della sala da pranzo, vi porteranno con il pensiero a Firenze o a Palermo: è così che a Sochi vedono l’Italia.

Se volete addentare un trancio di pizza in un ambiente più spartano, recatevi al centro commerciale e di intrattenimento More Mall. Presso l’affollato ristorante American Hot Pizza (Sochi, ulitsa Novaya Zarya, 7, Centro Commerciale “More Mall”) potete ordinare le celebri pizze della casa “American Hot”, “Pepperoni” o “Margherita”. Il locale serve anche specialità messicane come quesadillas e burritos, oltre a patatine fritte e a una vasta scelta di bibite. Gli amanti di una buona pizza classica possono anche fare un salto ai café DelMar (Sochi, ulitsa Navaginskaya, 14), Adriano (Adler, ulitsa Lenina, 1Sochi, ulitsa Sokolova, 2/1), e Pizza-Mondo (Sochi, ulitsa Abrikosovaya, 12).

Un week end a Sochi

7. Se volete assaporare sapori nuovi, potete provare uno dei tanti ristoranti fast food locali. Gli abitanti di Sochi vanno matti per i suvlaki, chiamati anche panini alla greca. Si tratta di spiedini di carne di maiale o di pollo serviti, come un panino, in una pita, con l’aggiunta di foglie di insalata, carote, pomodori e cipolle e conditi con spezie e salse. I suvlaki possono essere degustati in speciali tavole calde chiamate, per l’appunto, Suvlachnaya (Sochi, ulitsa Vorovskogo, 37Adler, ulitsa Kuybysheva, 27Krasnaya Polyana, ulitsa  Zashchitnikov Kavkaza, 78А).

8. Un altro ottimo spuntino veloce è il cheeseburger alla georgiana o achma. Si tratta di una specie di lasagna a più strati farcita con un formaggio georgiano chiamato sulguni. Di solito, vengono venduti al mercato centrale. (Sochi, ulitsa Moskovskaya, 22)

 


I fagottini ripieni di agnello, patate e cipolle (Foto: Lori/Legion Media)

9. Hamburger all’uzbeka o samsa. Si tratta di un fagottino ripieno di agnello, patate e cipolle. Il primo in città a servire questa prelibatezza uzbeka, fu, qualche anno fa, il café “Vostok” (Sochi, ulitsa Donskaya, 108). Gli abitanti di Sochi hanno apprezzato la novità e hanno assimilato la ricetta, cambiandola un po’. Ora a Sochi è possibile provare anche una samsa a base di carne di pollo, che si chiama “kurnik”.

10. Hot dog alla russa. La versione russa dell’hot dog classico – un panino di pasta frolla dolce, farcito con una salsiccia – viene venduta praticamente a ogni angolo della città: nei negozi, nelle caffetterie, negli snack bar, sul lungomare, nei parchi e lungo le vie delle stazioni balneari.

11. Visitare Sochi senza provare i suoi famosi chebureki, sarebbe davvero imperdonabile!


chebureki (Foto: Lori/Legion Media)

Il café Cheburechnaya ricorda le mense del periodo sovietico: interni semplici e servizio self-service. I chebureki vengono preparati in pochi minuti proprio davanti ai vostri occhi. Il prezzo è davvero modico: intorno a un euro l'uno. Il locale non è mai affollatissimo: è frequentato solo dagli abitanti locali e da vacanzieri che lo hanno scoperto per caso.

Sochi: Kurortny prospekt, 92 – mini quartiere Bytkha

12. Per finire, presso i bistrò Kroshka-kartoshka, potete assaporare uno dei piatti più amati dai russi: le patate. I tuberi vengono cotti interi nel forno per poi essere tagliati a metà, ripuliti della polpa e farciti con vari ripieni: carne, pollo, funghi, foglie di insalata, e così via.

Sochi: ulitsa Novaya Zarya, 7, Centro Commerciale “More Mall”

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