"Buona Italia", un mese di sagre in Russia

Il festival gastronomico, che prende il nome dall'omonima rivista, per il quinto anno coinvolge trenta ristoranti da Mosca a Samara, che, dal 18 ottobre al 20 novembre 2012, offriranno piatti tipici regionali

Foto: GettyImages/Fotobank

Spegne cinque candeline l'edizione 2012 di "Buona Italia", il festival culinario che prende il nome dalla rivista gastronomica "Buona Italia" e ripropone in Russia dal 18 ottobre al 20 novembre 2012 il meglio dei piatti tipici regionali del Belpaese nelle principali città russe, a Mosca, San Pietroburgo, Ekaterinburg, Samara e Sochi.

Il festival coinvolge l'Ambasciata d'Italia in Russia, il Ministero dello Sviluppo Economico d'Italia, l'Associazione delle Camere di Commercio Italiane, la Camera di Commercio italo-russa e l'Istituto del Turismo e, rientrando nell'ambito di "Exhibitaly", presenta a Krasny Oktyabr di Mosca la mostra omonima "Buona Italia".

I trenta ristoranti italiani in Russia che aderiscono alla manifestazione presenteranno per tutto il mese menù a tema. Quest'anno il festival è dedicato alle sagre regionali e quindi a prodotti tipici come formaggio, prosciutto, frutti di mare, zucca, tonno, funghi, castagne.

La cerimonia inaugurale della kermesse gastronomica si svolgerà il 18 Ottobre 2012 nel ristorante G. Graf, con musica dal vivo, sfilate di moda e soprattutto i piatti firmati dallo chef Stefano Zaffrani.

Nei ristoranti "Syr" e "Arcobaleno" si terranno anche laboratori per bambini e corsi di cucina.Alla fine, il Festival Buona Italia 2012 rilascerà ai ristoranti partecipanti un attestato di "Ospitalità Italiana". Il riconoscimento considera: la qualità dei prodotti e il rispetto della ricetta originale, il livello del servizio e la competenza del personale. Per il 2012, gli organizzatori hanno selezionato i 10 migliori ristoranti della Russia.

Nella serata del 22 novembre 2012, infine, la premiazione con showcooking e ospiti vip russi.

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